黄金发糕
材料
做法
做法:1、将部分牛奶加入放有酵母粉碗中使其溶解,,其余所有材料放入搅拌桶里进来搅拌成糊状,然后放入模具里,表面洒上好看的红绿丝、红枣片、葡萄干等进行发酵2倍大,(正常情况下,让面糊静置1-2个小时,会发大一倍以上。要保证发面时间1个小时以上,确定发大了,才可以拿去蒸不然就不是发糕了。)图是发了20分钟时拍的
2、发大后会变成膨膨松松的,用蒸锅蒸30分钟左右(看材料多少定蒸的时间)
3、香喷喷的黄金发糕就出炉啦。。。发发发啦....
4、忘记说出锅后要先将发糕倒扣入凉,这款玉米面粉多一些
说明一下:
玉米粉和面粉正常是按2:1的比例搭配。如果不喜欢口感太粗糙的,可以多加面粉或糯米粉调整。
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2.0分
4位评价
创建于2013-09-05
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