回鱼蒸蛋
材料
做法
1、洗净宰杀好的回鱼,腹部切一刀,身体中段也拉几道浅刀就行,鱼鳍,内脏血的洗净。
2、洒上细盐,身体里也少许一下,抹遍扁鱼的全身。
3、蛋液倒入装鱼的盘中和放进姜丝,放到烧开水的锅内,中火蒸10分钟。
4、鸡蛋打入碗内,加少许盐和清水搅打均匀(7分钟后加入)。
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2.6分
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创建于2013-11-08
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1、洗净宰杀好的回鱼,腹部切一刀,身体中段也拉几道浅刀就行,鱼鳍,内脏血的洗净。
2、洒上细盐,身体里也少许一下,抹遍扁鱼的全身。
3、蛋液倒入装鱼的盘中和放进姜丝,放到烧开水的锅内,中火蒸10分钟。
4、鸡蛋打入碗内,加少许盐和清水搅打均匀(7分钟后加入)。