满汉全席之火烧蛤蜊

美食制作：

1、首先将哈蜊洗净，放入烧开的水汆一下，捞出，取出蛤肉。

2、然后把蛤肉加入调料拌匀，再放入蛤壳内，上面放上蒜泥。

3、取盘一只，放上蛤蜊，再往盘内加入 酒精，上席后点火边烧边吃。