家常水煮鱼
材料
做法
1、将鱼切成块,用清水清洗一下,滤干后用盐腌半小时左右。。。
2,锅中倒入香油,稍许多一些,香油不再冒泡以后,将鱼一块一块放入锅中煎。。
3.待鱼煎出香味以后倒入开水,开水以没过鱼为标准
4、水开以后放入材料B,煮5-10分钟左右
5,在出锅1前两分钟放入材料C。
TIPS:
1.若要鱼塘白和鲜嫩,可适当加入奶粉或纯奶
2,烹调过程中不要轻易铲动鱼块,以免破碎,影响整体。。。
(
3.5分
37位评价
创建于2014-03-09
)