陈皮牛肉
材料
做法
将牛肉洗净切成长5厘米,宽3厘米,把盐姜葱个5克,料酒15克,拌匀淹30分钟;陈皮用温水泡待用,放油200克,分批下入锅炸成棕红色,捞出沥净油,捡去葱姜,分别将陈皮,辣椒,花椒煸炒香脆,加入葱姜盐,白糖,用小火澳10份钟,捞出渣,加牛肉,用旺火烧开,在改中火收汁,剩1/3时,加入味精,辣椒油,陈皮,辣椒花椒,翻炒均匀,待汁干亮即可起锅,冷却后食用。
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1.0分
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创建于2013-11-05
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