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自制蛋饺

材料

鸡蛋两只,肉末50克,适量的淀粉

做法

1. 鸡蛋去壳加入适量的淀粉(约三克),将蛋液打散(需要打200下以上),打到蛋液稀如水.

2. 另外将肉末里加入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀.

3. 微型平底锅放入适量的食油,开小火.

4. 锅稍热倒入一勺的蛋液,在中间放入适量的肉末,等蛋稍熟,用筷子将其包上和饺子形状即可.

（ 4.8分 20位评价 创建于2013-09-20 ）

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