芝麻饼

1、取小麦粉500克，用温水和成软硬适度的面团，静置半小时。

2、面团放在案板上，擀成一张大薄饼，刷上植物油。

3、将盐、花椒粉、芝麻碎拌在一起，均匀地撒在面饼上。

4、面饼从一边卷起，切成小卷子形状。

5、把一个小卷子从两头捏住，拧几圈，压成小圆饼。

6、电饼铛内刷油，锅热后放入面饼，加盖，两分钟后翻面。

小窍门：1、面团不要太硬，否则饼子会变成死面，咬不动。

2、案板上要刷油或者撒上面粉，防止粘连。

3、芝麻碎也可以用其他自己喜欢的东西代替。