小排炖茭白
材料
做法
1． 切好的小排焯水备用。茭白洗净切成滚刀块备用。
2． 将小排、茭白块放入沙锅内，加入适量的水，放入一点黄酒，盖上锅盖焖煮。
3． 锅开后转入中小火，慢炖。
4． 约炖1小时后关火，焖20分钟，加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花即可。
（
5.0分
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创建于2013-05-09
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1． 切好的小排焯水备用。茭白洗净切成滚刀块备用。
2． 将小排、茭白块放入沙锅内，加入适量的水，放入一点黄酒，盖上锅盖焖煮。
3． 锅开后转入中小火，慢炖。
4． 约炖1小时后关火，焖20分钟，加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花即可。