什蔬肉末盖浇饭

1、洋葱、土豆分别切丁；肉末用米酒、蚝油、酱油、盐、生粉拌匀腌制片刻

2、热锅热油，下肉末，炒散炒香

3、倒入洋葱丁炒香后倒入土豆丁继续炒，加少许盐和酱油

4、倒入糖醋排骨汁，如果太干可以稍加水，搅拌均匀后盖上锅盖焖几分钟，至土豆软糯后倒入什蔬，稍许翻炒至熟即可