蛋黄酱盖浇饭（《银魂》）
材料
做法
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1: 土豆洗净，入锅加少许盐煮熟。
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2: 牛肉洗净切丁，倒入料酒、盐、黑胡椒腌制。
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3: 青椒去籽切碎、小葱切末、蒜切末、鸡蛋打散。
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4: 热油锅下蒜末爆香，下牛肉丁翻炒至变色。
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5: 下米饭、鸡蛋、盐翻炒均匀。
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6: 下玉米粒、青椒丁翻炒均匀后下小葱末翻炒均匀出锅装碗。
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7: 将煮熟的土豆打成泥和入蛋黄酱，拌匀。
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8: 在饭上裱上和好的土豆蛋黄酱即可。
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创建于2016-09-01
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