高升排骨
材料
主料：小排1盘（估计1斤多点）
配料：料酒：米醋：白糖：生抽：水比例1(tbsp)：2：3：4：5，调成一碗汁。
就这么些，如果喜欢颜色深 口味重的，可以用1/2tbsp的老抽换其中1tbsp的生抽，我这图片里是换过的，黑了点……
做法
1、小排洗净沥干，很少量的油先炒断生变色；
2、然后把配料一次全倒进去，应该正好没过排骨，拌匀，转小火加盖焖煮45分钟，大火收汁起锅，加不加芝麻就随意了。适合带饭族，非常下饭。
（
4.7分
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创建于2014-04-21
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