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冬瓜排骨汤

材料

排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把

做法

1.排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。

2.沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖２小时。

3.再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东

4.调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可

（ 4.0分 67位评价 创建于2014-03-21 ）

冬瓜排骨汤怎么做

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