炖羊蹄
材料
6塊羊蹄（各約 1磅）（我只做了兩個人的份量）
通用麵粉的疏浚（約 1杯）
1大勺加1/2teaspoon甜匈牙利辣椒粉
1湯匙特級橄欖油
1磅梅西紅柿，粗切（或1 14 1/2-ounce可以去皮整番茄，粗碎，果汁保留）
4粒蒜豆切成茸
1杯幹白葡萄酒
1杯雞湯，
1個檸檬碎
1檸檬肉
2塊月桂葉
1/2cup摩洛哥烤煙黑橄欖，
1/4cup歐芹
做法
微波爐加熱到325度。
撒盐， 黑胡椒， 粘上面粉， 掸掉多余的.
用橄欖油煎香四面，等起放在一旁
原鍋下洋蔥， 蒜茸， 西紅柿， 檸檬皮碎， 月桂葉炒香，下白酒和雞湯，攪勻.
把羊蹄放回鍋里煮滾.
用蛋糕紙蓋著羊蹄（是防止油彈起）
放進預熱烤箱，共2.5小時，（每45分鍾把羊蹄翻轉，這樣羊蹄才會tender）.
烤好之后把羊蹄拿起保暖，把多餘的油從汁里拿起，下檸檬肉， 黑橄欖， 歐芹.
把羊蹄放回原鍋煮至熱即成.
（
2.5分
2位评价
创建于2013-03-08
）