宫保虾仁
材料
做法
1、鲜虾仁醃盐、味精、生粉与水二小时后过油备用;
2、炒锅置旺火上爆香蒜片、干辣椒与花椒至出红油色;
3、放蚝油炒香,再放洋葱丁后放虾仁快炒;
4、放味精、酱油、醋、糖与料酒快炒;
5、然后放酥花生仁与葱丁炒勻即可出菜,最后洒点麻油。
(
4.2分
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创建于2014-01-25
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1、鲜虾仁醃盐、味精、生粉与水二小时后过油备用;
2、炒锅置旺火上爆香蒜片、干辣椒与花椒至出红油色;
3、放蚝油炒香,再放洋葱丁后放虾仁快炒;
4、放味精、酱油、醋、糖与料酒快炒;
5、然后放酥花生仁与葱丁炒勻即可出菜,最后洒点麻油。