凉拌干丝
材料
材料：
干丝 (bean curd) 270g
西芹 (celery) 1根根
胡萝卜 (carrot) 半根
香菜 (cilantro) / 少少许
苏打粉 (baking soda) 1/3小匙 (tsp)
调料：
盐 (salt) 1/3小匙 (tsp)
糖 (sugar) 1小匙 (tsp)
寿司醋 (Sushi vinegar) 几几滴
做法
1) 将干丝放入加了小苏打粉的滚水中泡2分钟 ，，软后捞出，沥干水分；
2) 把西芹和胡萝卜切丝 ；；
3) 把西芹丝和胡萝卜丝放入开水里烫一下，捞出，，用冷水冲一下；
4) 把以上所有材料混合，加调料拌匀，撒香菜碎
（
3.0分
2位评价
创建于2013-09-22
）