< 心食谱 菜谱大全 >

红糟鸡

材料

1:小母鸡1只(Cornish Hen)750。

2:橄榄油2大匙,葱1条洗净切段,姜片3-4片。

3:状元牌红糟酱5大匙,水3大匙,万字牌生抽酱油1.5大匙,糖1/2茶匙,盐1/4茶匙。

4:粉丝一小包34克,开水泡发,沥水备用。

做法

小母鸡除去多余油脂,斩小块。不粘锅,置炉上开大火,橄榄油2大匙,等油温热就可下鸡块,翻炒至肉变白。然后放入葱段和姜片,翻炒焦香。放红糟酱5大匙及剩余3料,煮滚后调中小火,焖煮8分钟。

打开盖,调中火收收汁,差不多2分钟,放入泡好的粉丝炒匀,稍煮1分钟,就可出锅了。

( 5.0分 2位评价 创建于2013-09-27 )

相关食谱

小知识

相关食物