藏红花饭
材料
2-3 人份：
1 cup Basmati 香米
1 tbsp 鱼露（或1/4 tsp 盐代替）
2 tbsp 青豆
30-35 根 藏红花 saffron
1/4 tsp 姜黄/黄姜粉 Turmeric Powder
1 tsp 蒜蓉
一撮辣椒粉 optional
做法
1、把米淘干净，然后在一口锅里把高汤和其他材料（除了米和青豆）全数加入，煮滚。
2、加入米，先大火煮滚，然后转中小火焖煮10-15分钟至水份完全蒸发，转小火焖煮5分钟。
3、然后那个叉子把米饭弄松，熄火，加入青豆，加盖虚焖5分钟。
4、烤一块鱼，黄油煎几只小胡萝卜，晚餐好啦！
（
5.0分
1位评价
创建于2014-02-22
）