糖渍橙皮
材料
准备时间: 15分钟
烹饪时间: 60分钟
晾干时间: 4小时
量: 2杯
材料:
橙子 (citrus or orange) 8个
冰糖 (sugar) 1/2杯
盐 (salt) 1小匙 (tsp)
做法
1) 橙子用细盐擦表皮,切下橙皮;
2) 橙皮条用盐开水煮15分钟,冷水冲后用刀削去背面白膜,切成3mm宽条 ;
3) 锅中加冰糖和80ml的水,水开后加橙皮条,小火煮30分钟至糖液浓稠,橙皮透明油亮,熄火 ;
4) 糖渍橙皮放在蜡纸上铺开晾干5-6小时 ;
5) 撒点糖拌匀后放入容器 。
(
1.0分
2位评价
创建于2013-12-08
)