凉拌三丝
材料
做法
1 将调料盐 糖 生抽 蒜泥 香油 辣椒酱 醋调和在一起备用
2 豆腐皮切丝
3 将水烧开，分别把三丝在开水了烫一下，捞起来沥干水份。（粉丝的时间相对短一点，不然时间过长就太软，粘一起了）
4 将三丝盛入盘内，淋上调和好的调料，撒上一点葱末（喜欢香菜的朋友也可以撒上一点香菜末）拌匀即可
小诀窍
小诀窍：粉丝捞起来后，可以马上用香油拌一下，这样粉丝就不会粘糊在一起啦。有些朋友喜欢把三丝捞起来用凉水过一下避免粘糊，我觉得这样不怎么好，因为如果吃了拉肚子就麻烦了，对吧
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4.0分
19位评价
创建于2014-01-21
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