心食谱
紫甘蓝做法指导
紫甘蓝
食法多样,可煮、炒食、凉拌、腌渍或作
泡菜
等,因含丰富的色素,是拌
色拉
或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时,要保持其艳丽的紫红色,在操作前,必须加少许白醋,否则,经加热后就会变成黑紫色,影响美观。
紫甘蓝怎么做好吃
凉拌紫甘蓝
糖醋紫甘蓝
素炒紫甘蓝
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糖醋紫甘蓝
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