可可戚风
材料
做法
1.可可粉加开水60ml搅拌,晾凉;
2.分离蛋清、蛋黄,蛋黄加油搅至乳化;;
3.筛入低筋面粉;
4.蛋白打至9分发;
5.切拌法拌入蛋白,倒入模具,入预热170度烤箱40分钟;
(
3.5分
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创建于2014-02-26
)
1.可可粉加开水60ml搅拌,晾凉;
2.分离蛋清、蛋黄,蛋黄加油搅至乳化;;
3.筛入低筋面粉;
4.蛋白打至9分发;
5.切拌法拌入蛋白,倒入模具,入预热170度烤箱40分钟;