Oreo卡士达酱蛋糕
材料
蛋白 6粒,糖 50
做法
蛋黄放糖拌均加油最后放面粉拌均匀。
预热烤箱180度,蛋白打直大泡糖分3次加入,打直尖尖挺立。
拿些蛋白霜入蛋黄糊拌均再倒回蛋白霜以切刀方式拌均。
倒入8吋摸具轻抛两下,入烤箱烤130度40分钟,转150度烤20分钟。
一个小时后好啦✌我是直接脱摸放在凉架上,没有倒扣喔.....
待蛋糕冷却时间可以打鲜奶油,把鲜奶油倒入大碗放糖打,打好入冰箱冷藏备用。
待蛋糕冷却后把蛋糕上曾皮切掉,蛋糕切成三片,从冰箱拿出之前做的卡士达酱,铺上蛋糕第一层。
第二片盖上铺上鲜奶油放Oreo饼干碎片在铺上鲜奶油,第三片蛋糕盖上完成。
把剩下的鲜奶油放入压碎的Oreo饼干拌均,涂上整个蛋糕喔.....
最后做蛋糕装饰?当然不是一定要做啦.....
好吃?