简易鲑鱼蛋炒饭
材料
做法
把白饭放进塑胶袋中压开, 尽量让白饭成1粒1粒的状态. 鲑鱼用叉子捣碎, 鸡蛋加盐打散备用. 热锅, 加入少许蔬菜油, 倒入蛋液, 等边缘泛白, 倒入白饭拌炒均匀. 加入碎鲑鱼和葱花, 炒至香味飘出, 蛋液被白饭吸收. 加入一点日式鲣鱼香松炒匀, 最后顺着锅边淋上一点点的淡酱油(使炒饭有焦香味), 快炒一下, 即可装盘上桌.
把白饭放进塑胶袋中压开, 尽量让白饭成1粒1粒的状态. 鲑鱼用叉子捣碎, 鸡蛋加盐打散备用. 热锅, 加入少许蔬菜油, 倒入蛋液, 等边缘泛白, 倒入白饭拌炒均匀. 加入碎鲑鱼和葱花, 炒至香味飘出, 蛋液被白饭吸收. 加入一点日式鲣鱼香松炒匀, 最后顺着锅边淋上一点点的淡酱油(使炒饭有焦香味), 快炒一下, 即可装盘上桌.