我一个人..就买一块地瓜..切皮切块后..先用电锅蒸软..放凉...然后一个袋子里装地瓜粉和一颗蛋混合...放入蒸好的凉地瓜.让它跟袋子里的材料MIX...接着热油锅...等油热后..再一块一块放入...炸到二面金黄就行了..因为我没有梅子粉可沾...但直接吃口感也不错耶!