食材大集合。

中药行可买到干燥的百合。可分为两种：食材及药材，左边较厚的为食材，药材则比较薄。购买食材的干燥百合就可以噜。

猪尾巴汆烫放入锅内。

加入所有食材。

倒入水，使用电锅、压力锅、万用锅、瓦斯炉都可以，这边使用瓦斯炉，滚后转小火炖煮到猪尾巴软烂即可。

起锅前加入少许米酒及盐调味。