先将油面过热水去掉油份、30秒立刻捞起

等油锅热了、洋葱、高丽菜、红椒甜椒、红萝卜肉片等切丝切薄片先下锅预炒

加入刚刚过水的油面一起和蔬菜肉片一起下锅中火炒

加上炒面酱少许（可依照个人口味自行调整）大概加两汤匙。

中火炒了3至5分钟、面充分都吸入酱、充分均匀的拌入面中、即可起锅。

另外小锅子再煎一颗太阳蛋或全熟蛋、放在面上、挤了q比美乃滋酱并撒少许青海苔、啧啧！完成⋯