将胡萝卜洗净刨丝。鸡蛋打散。

加一匙油，放入胡萝卜丝，加热拌炒

胡萝卜炒软后加入蛋，盖锅让蛋成型后，再翻炒

蛋都熟了后，放一小匙盐巴，拌匀后即可。