将所有材料(鸡蛋除外) 放入搅拌器中搅至光滑，包保鲜膜。 置于温暖处至发到1.5倍大。(冬天约花1小时，夏天约花30分钟) 取出将面团杆压成厚圆型 (厚度约3公分)，抹上蛋水 (打散后，加10cc水)，压上一层芝麻 放入平底锅后上锅盖以小火烘烤约20分钟，翻面至两面金黄熟透即可完成。