蔬菜起司小热狗马芬

材料

中筋面粉 120g,无铝泡打粉 1tsp,盐 1/4tsp,无盐奶油 25g,起司丝 80g,牛奶 170g,博客原味小热狗 3根,高丽菜 2片,芹菜 1株,红萝卜 1/4颗

做法

食材大集合。 蔬菜全部切成细丁状,芹菜是含叶子部分,也可换成自己喜欢的蔬菜。 喜欢马芬细致点的可先将面粉过筛。加入盐及无铝泡打粉搅拌均匀。 放入室温奶油搅拌均匀。奶油可先切成小细块比较方便作业。 加入起司丝,我是直接用焗烤用的双色起司丝。 再将蔬菜放入搅拌均匀。 加入牛奶搅拌均匀。 至面糊呈黏稠状即可。 博客原味小热狗对半切。我使用的马芬烤盘为6个的,若使用迷你马芬盘,小热狗可切成三等份,或者事先量一下深度再切割。 将面糊混合物放入马芬烤盘内约 8分满,再放入博客原味小热狗在中央,小热狗突出是没问题的,到时候马芬膨胀后刚好将小热狗包覆。 放入预热200度C 的烤箱,烤约20~25mins。如果是迷你马芬烤盘,记得缩短烤的时间,约10mins 即可。

蔬菜食谱

热狗的做法

小知识