木瓜炖雪蛤
材料
做法
1.雪蛤用清水泡一夜,清洗干净。
2.木瓜平放,从肚子的三分之一处切开,去掉里面的籽,动作要轻,不要把木瓜穿透。
3.小锅内放水,放几片姜片,水开后放入雪蛤焯一下水,这样可以去腥。
4.捞出雪蛤,放入小锅内,加清水炖20多分钟。
5.把炖好的雪蛤,连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中,盖上木瓜的盖子,放蒸锅里面蒸15分钟即可。
小诀窍
喜欢枸杞的可以加几粒枸杞一起蒸
1.雪蛤用清水泡一夜,清洗干净。
2.木瓜平放,从肚子的三分之一处切开,去掉里面的籽,动作要轻,不要把木瓜穿透。
3.小锅内放水,放几片姜片,水开后放入雪蛤焯一下水,这样可以去腥。
4.捞出雪蛤,放入小锅内,加清水炖20多分钟。
5.把炖好的雪蛤,连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中,盖上木瓜的盖子,放蒸锅里面蒸15分钟即可。
喜欢枸杞的可以加几粒枸杞一起蒸