薏米，芡实和白米洗净后，用清水浸1小时。

将浸泡好的薏米和芡实放入锅中，倒入1L清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入白米继续用小火煮20分钟。

带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟。加适量盐调味。即可。