将薏米同白米混合，在水中泡30分钟；

皮蛋去壳，切成小块；

猪肉切成薄片；

在一个大锅中加入米饭，薏米和水，高火煮滚3分钟，之后调为中火再焖煮1小时；

当粥开始变得稀烂粘稠后，加入猪肉，再煮5分钟；

加入皮蛋和盐混合均匀，再煮2分钟；

倒入喜欢的碗中。即成。