法式陈年酒醋番茄烤鸡配意大利面
材料
封仔鸡 一只,番茄切4瓣（或对切两半） 1公斤半,大蒜（横面对切两半） 2球,大洋葱切滚刀块 一颗,陈年酒醋 4汤匙,橄榄油 4汤匙,粗海盐 适量,黑胡椒 适量,迷迭香(可用干的香料） 3枝,或用百里香 适
做法
将鸡身均匀涂抹橄榄油，陈年酒醋, 海盐和黑胡椒
鸡放在已铺烘培纸的烤盘上，横向对切的大蒜放在鸡身下，
番茄洋葱放在鸡的四周，洒上陈年酒醋，剩的橄榄油， 和一半的迷迭香
放入已预热10分钟180度烤箱的。直接用上下火烤1.5个小时，每隔25-30分钟翻身，并检视上色状况
最后十分将烤箱转为200度, 再撒上剩下的切碎的迷迭香
鸡烤好
将鸡汁和番茄拌入煮好的意大利面, 并将剩余的鸡汁盛入小碗里.
加入新鲜的番茄摆槃和鸡汁
搭配番茄鸡汁就成了美味的意大利面