200cc的水与地瓜粉搅拌均匀备用.100cc的水跟荸荠还有砂糖搅匀.强微波2分钟趁热冲入地瓜粉水内

将1强微波约1.5分钟(每30秒拿出搅拌一下)成半透明状即可放进模型内(模型内要放保鲜膜以利脱模)

中大火蒸10分钟

冷却之后放冰箱冰镇.切的时候上方垫著保鲜膜才不会沾黏喔~~