半杯米洗净、加入5杯水，洋葱切细丁，电锅外放2杯水，煮熟

生莲子煮熟；用不锈钢网及汤匙将莲子压碎过筛，变莲子泥。

将莲子泥、1小匙盐、1/2大匙冷压橄榄油加入粥中搅拌均匀

这样做为口味变化的基底粥就完成了

把粥分成3等分，做不同口味的变化~

鳕鱼洗净，抹薄盐、加米酒；猪绞肉再切过一次，一起放入电锅放半杯水蒸熟（蒸熟后要立即拿起来，勿闷）

鳕鱼剥下鱼肉（要确认没有鱼刺），压碎，拌入粥中，就是莲子鳕鱼粥了

猪绞肉拌入锅中，就是洋葱猪肉粥

花椰菜川烫后、泡冰水冷却，切碎拌入粥中，就是蔬菜粥了。