1.鸡翅洗净放到碗中

2.怕不入味也可以在鸡翅是划花刀

3.盐焗鸡配料半袋，是我买烘焙用品的时候店家送的

4.把半袋配料倒在鸡翅上，可以适当淋一点花雕酒，不用太多，不放也行的。腌制一夜

5.烹制

6.原料：花雕料酒，生抽，意大利混合香料，葱姜

7.制作

8.冷锅冷油，开中火慢慢加温

9.放入鸡翅，小火煎

10.煎完一面再煎可另一面

11.煎好后，烹入花雕料酒

12.淋上适量生抽

13.加入适当清水，我用腌鸡翅的碗中预料，兑入适当清水，放入葱姜

14.开锅后小火炖制约20-30分钟，视鸡肉软烂程度喜好而定

15.鸡翅软烂，汤汁变少后，大火收汁

16.盛入盘中，用研磨器磨一点意大利干料装饰