1．将所有食材切片，准备了几颗蒜；

2．将肉片放小碗加点料酒和淀粉大蒜抓匀至8成熟。出锅放一边备用；

3．锅中倒入油再将蘑菇和豆腐干翻炒片刻放生抽。

4．大火爆炒一分钟，食材基本成熟加入之前炒香的肉片。再翻炒一下，加点调味即可出锅