白饭一碗，鸡蛋一个，瘦肉约一两，葱一棵，泡菜一两多
1.所需原料
2.泡菜切小片，肉切丁，葱切段，鸡蛋煎成荷包蛋。
3.锅置火上放油烧五成热，放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟。
4.倒入米饭炒匀。后来觉得蔬菜似乎过少，临时又加了一点碗豆。加适量盐，炒匀后起锅装盘。
5.装盘，开吃！