红薯粉+肉沫

材料

红薯粉肉沫,干辣椒豆瓣酱,葱,姜,蒜,盐,鸡精排骨汤,花生油,清水

做法

1.把红薯粉和肉沫放入碗内加入少许盐、清水拌匀;

2.锅内水烧开倒入拌好的红薯粉,用筷子顺着一个方向搅拌;

3.变色后即可,凉后倒出来切片。

4.锅内油烧热后放干辣椒炸香,加豆瓣酱炒香,加入葱姜蒜煸香,倒入红薯粉翻炒;

5.倒入排骨汤烧开至红薯粉变色,加入鸡精即可。

小诀窍

1、也可不用排骨汤,用清水,就是味道差点。 2、有点软,最好用勺,和米饭吃特香。 3、拌的时候一定要少放水。

(创建于2013-09-05)

关键词

红薯粉+肉沫  肉沫  薯粉  红薯粉  
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红薯的做法

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