白巧克力乳酪蛋糕

材料

蛋糕底:黄油10g,全麦饼干40G,蛋糕体:白色巧克力100G,奶油奶酪150g,砂糖40G,淡奶油50g,鸡蛋1个

做法

1.先将用于蛋糕底的黄油融化,将饼干压成饼干碎,并放入模子中,加入融化的黄油,用手压紧,放在冰箱备用;

2.将奶酪中加入砂糖隔水融化备用;

3.将白巧克力隔水融化备用;

4.将淡奶油加入到融化了的奶酪中,搅拌均匀;

5.将蛋黄和蛋白分别加入,每次都要搅拌均匀;

6.加入融化了的白巧克力,充分搅拌均匀;

7.将蛋糕糊倒入模子中,烤箱170°预热,中层28分钟,出炉以后待凉脱模,放入冰箱中冷藏更美味。

(创建于2013-03-08)

关键词

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