蚝油素菜包

材料

大白菜叶,肉泥荸荠西芹

做法

1.白菜叶入开水里焯软,荸荠、西芹洗净切碎。

2.肉泥中加葱姜、料酒、盐、胡椒粉、糖,再加点水搅打起胶,荸荠、西芹放入肉泥中,加香油拌匀即可。

3.将肉馅放在白菜叶上,按包春卷的方法包好,用香菜叶或者韭菜叶扎好。

4.蒸锅里烧水,开了以后蒸7分钟左右即可。

5.锅里加蚝油,加点水,开了以后加水淀粉做成芡汁,淋在菜包上。

(创建于2013-12-05)

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