鸡蛋羹

材料

鸡蛋2个、温水、葱花、生抽、香油、盐、清水

准备的辅助工具:调锡箔纸、蒸碗

做法

1、将两个鸡蛋打匀,放入适量的温开水和盐;(这里我的比例是1:1)

2、用调羹将浮沫轻轻的刮去;(可以用滤勺,将蛋液倒入碗中,但是很多的家庭不一定有啊)

3、用调羹刮过的蛋液表面一样的光滑哦;

4、盖上锡箔纸,也可以用盘子盖住,但是电饭煲就盖不上盖了,所以还是用了锡箔纸,在电饭煲上格蒸;

5、蒸好后取出,去掉锡箔纸,放少许生抽、葱花、滴几滴香油即可。

(创建于2014-04-16)

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蛋羹  鸡蛋    
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鸡蛋羹的做法

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