鸡肉咖喱饭

材料

土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱两块

做法

1.把鸡胸肉切丁,土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大,适中为好,因为大块不好熟),洋葱也切块,适中即可。   2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。   3.炒锅上火放上适量油,等油八成热时放入咖喱块炒几下,放入洋葱继续翻炒,放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁,加适量水,炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止,这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精,但不要太咸。   4.做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳。   5.米饭蒸熟盛到盘中,浇上咖喱鸡即成。

(创建于2014-04-25)

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