凉拌芥蓝

材料

芥蓝蒜片葱花花椒姜片干红椒

做法

1.生芥蓝去掉老根和黄叶,留嫩干以及嫩叶芽,截成段洗净备用。

2.烧开水将芥蓝放入开水中焯一下,焯至颜色翠绿捞出过凉水,沥干放入器皿中备用。

3.热锅放油,将姜片、蒜片、花椒放入热油中翻炒出香,捞出。

4.放入干红椒翻炒几下,然后放盐、鸡精、滴几滴香油,最后撒入葱花,关火。

5.将油均匀倒入已经准备好的芥蓝中,拌匀即可。

(创建于2014-03-13)

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凉拌芥蓝    
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凉拌菜谱
芥蓝的做法

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