麻油葱烧乌鱼膘

材料

乌鱼膘青葱辣椒少许,麻油姜片高汤1碗,酱油一匙,米酒少许,糖,胡椒

做法

1.起锅热麻油,放入乌鱼膘略煎,待两面酥香后,取出备用.

2.另起锅热油,爆香姜片,葱白后倒入高汤, 乌鱼膘,并加入酱油,酒、少许糖和胡椒粉后,转小火煨至入味,汤汁略为收干后,撒电加入红椒,葱绿配色,即可盛起入盘.

(创建于2014-02-01)

关键词

麻油葱烧乌鱼膘  鱼膘  乌鱼膘  葱烧  油葱  
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麻油的做法
乌鱼的做法

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