蜜汁烤排骨

材料

原料:猪肋排500克、姜1小块、葱白3小段、大蒜半头。

调料:叉烧酱3汤匙、蚝油2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、蜂蜜1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙。

做法

核心提示:猪排洗净,锅中放入清水,冷水时放入排骨,大火烧开后撇去浮

做法:

1、猪排洗净,锅中放入清水,冷水时放入排骨,大火烧开后撇去浮沫;

2、浮沫撇干净后在锅中放入姜片和葱段煮30分钟(节省时间也可以用焖锅或高压锅来煮)

3、30分钟后将排骨捞出放在大碗里,调入叉烧酱、蚝油、生抽、老抽、糖、盐、蜂蜜、黑胡椒碎和大蒜泥拌匀;

4、拌好的排骨放入冰箱冷藏室腌制2小时以上,最好能腌制一夜;

小诀窍

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(创建于2014-04-16)

关键词

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