秘制糯米糖藕

材料

5节(3000克左右),糯米100克。

白糖,糖桂花冰糖

做法

1.将藕内外洗净去皮,切下藕头留做盖用

2.糯米洗净沥干。从切口处往藕孔里灌糯米,灌满后用牙签与藕头连接上。

3.把灌好米的藕放在锅内清水中,水要浸过藕,大火烧沸后转小火烧3小时左右加入白糖,烧至色泽发亮,即可冷却后切片装盘。

4.另将锅内放少量清水,放入冰糖熬化,加入糖桂花即可浇在藕上。

(创建于2014-03-16)

关键词

米糖  糯米糖  糯米糖藕  糖藕  糯米  秘制  
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