蛋花椰糖燕菜

材料

下层:300g水…200ml淡奶…3片斑兰叶,打结…80g糖,加入8g燕菜,拌匀

上层:500ml水…75g椰糖…3片斑兰叶,打结…40g糖,加入8g燕菜粉,拌匀…1粒蛋白

做法

做法:

1. 下层:水和斑兰叶煮滚至香,捞起斑兰叶。

2. 加入糖和燕菜搅煮至完全溶解,离火,加入淡奶拌匀,倒入模型中。

3. 上层:水、椰糖和斑兰叶煮滚,捞起斑兰叶,加入其余材料搅煮至完全溶解,加入蛋白,搅拌成蛋丝状,离火。

4. 倒入模型中,待冷,放入冰箱冷藏2小时即可享用。

(创建于2014-01-28)

关键词

蛋花椰糖燕菜  燕菜  椰糖  花椰  蛋花  
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