干白辣椒炒肉

材料

猪腿肉1小块,白辣椒1小把,白菜梆子两根,青蒜数根

做法

1.猪肉切薄片,白辣椒切段,白菜梆子切小块,青蒜切段;

2.猪肉用生抽抓匀;

3.坐锅烧油(整盘菜的油一次倒入,后面不加油)先下肉片炒散盛出;

4.余油下白辣椒炒出香味,盛出跟肉片倒一起;

5.余油下白菜梆和青蒜头翻炒,调适量盐,倒入白辣椒和肉片,青蒜叶子一起充分拌匀,喷酱油撒鸡精就OK了!

小诀窍

这里加白菜梆子是好玩了,不过没想到味道非常好,吸取了肉片的鲜香和白辣椒的香辣,还有青蒜的清香!

(创建于2013-10-26)

关键词

炒肉  白辣椒炒肉  干白辣椒炒肉  辣椒  白辣椒  干白  
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