猪舌冬粉汤

材料

大骨高汤猪舌冬粉天津冬菜青葱蒜头酥青菜香油胡椒辣豆瓣酱酱油

做法

1.先将猪舌切薄片川烫捞起.冬粉用水泡软备用.

2.大骨高汤煮滚后改开中火下冬菜,青葱,蒜头酥熬煮后加点盐调味.(别太多,冬菜会咸)

3.汤头可就先下冬粉同煮,确认冬粉熟后再下青菜.起锅装碗铺上猪舌片,再淋上热汤.

小诀窍

食用前可酌加香油,胡椒粉,并选择搭食沾料。

(创建于2013-03-08)

关键词

粉汤  猪舌冬粉汤  冬粉  猪舌  

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